本日のネタはありません！
と正直に書こうと思っていた矢先、以前、ヘアサロンの新規出店と言う特集の際にお世話になった
店舗デザイン＆プロデュースをしているbhの飯島氏から電話が入りました。
超久しぶりなので、ちょっとビックリ。
飯島氏は以前、某理容系の教育団体が主催する独立開業セミナーで講師として、
独立開業にまつわるダークな部分も含め、失敗しない店舗作りという話をされ好評を得ていました。
で、お互いに本日なら都合が良いと言う事で、事務所に伺いました。
色んなお話をしてもらいましたが、興味深いのは新規独立の際の注意点として完成した段階が、
その後の10年間の人生を決めてしまう、と言う事です。
理由はこうです。
借金の返済額が決まるから。
つまりですね、当初決まっていました出店予算に対して、ここにインテリアを追加してみたい、
この空きスペースを活用する為にイスをもう一台置きたい、床はやっぱワンランク上の素材を…
などと欲が深まり、その結果、予算をオーバーしてしまい、さらにリースを組んだりしてしまう。
結果、毎月の返済額が厳しくなり、それが数年間続くのです。
売上は、店舗規模やスタッフ人数からも、ある程度の上限が決まってしまいますが、
借金の金額は、上限がありません。
「独立後、全力疾走で走るのか、それとも余裕を持って自分のペースで走れるのか」
「それがスタートライン、つまり新規オープン時に決まってしまいます」
「毎月の返済額が多ければ、全力疾走で走る事になります」
「だから、途中で力尽きてしまうケースが多くあるんですよね」
そのように飯島氏は語ります。
オープン後の収入は、独立前の収入の2倍を想定し、そこから借金返済額を決めると良いとも話します。
20万円の収入の場合は40万円を生活費と設定する。
そこから、スタッフの人件費、テナント料などの固定費、シャンプーやカラー剤などの変動費、
各種税金などを考え、最終的に毎月の返済額はいくらになるのか。
そのように考えますと、借金の合計金額が明確になってきます。
要は、返済できる金額を借りましょう、と言う事ですね。
ではなぜ、オープン後の収入は2倍を目指すのでしょうか。
「サロンを残すと言う事を考えれば、手持ち資金を増やす必要があります」
「突発的な災害などに備えて、現金を蓄える事は重要ですよね」
「また、収入を2倍と設定しておきますと、オープン後もムダな出費を控えますから」
「新規客が想定以下だった場合、お金をかけて新たな設備投資をするよりも、
低コストでできる集客方法を考えて工夫する癖が身に付きます」
「たとえば、チラシ一つにしても、そうです。伝え方を変えるだけ、印刷を自分で行なうだけで
コストは違ってきます」
「その繰り返しが売上向上に繋がっているケースは多いんです」
飯島氏は、そのように話してくれます。
また、サロンのコンセプトについても色々教えてくれましたが、
ちょっと長文になってしまいましたので、この続きは、また明日更新しますね。
bh inc.
http://www.b---h.com/
