今回の内容【お客さまの声の活かし方 こうすれば喜ばれる】
和食の居酒屋を居抜きで営業しているカレー屋さん。
入り口には「商い中」とあるように、ちょいちょい見えるアンバランスから
入り口には「商い中」とあるように、ちょいちょい見えるアンバランスから
非常に不思議な感じなんですが、これが美味しかったりします。
特に、ナン。
こんなに大きくて、かなりの感動ものかもしれません。
でね。
料理が届く前、嫁とお友達たちが「わー嬉しい」とお喜びの様子なんですよ。
見ると、お二人の視線の先には、このようなモノがあります。
嫁のお友達には二人の女児がおり、大人用の食器は何かと不便。
そこで、前回伺った折に「子供用の食器が欲しい」と
ホールスタッフにリクエストを行なっていたと言います。
確か、前回は……1週間前くらいでしょうか、このカレー店に行ったのは。
いや、正確には5日前です。
どちらにしても、嫁とお友達の感動指数が
グゥーンと高まったのは間違いありません。
顧客の声を聞き、問題点を感じたら改善する。
当たり前と言えば、ごくごく当たり前のことかもしれません。
そして、その結果、顧客が喜ぶ。
それも至極当然、自然の摂理です。
ホールスタッフの行動によって、嫁のお友達の女児たちも
用意してくれた食器を使って、美味しくいただけました。
これら一連の光景を目の当たりにして、再確認したのは
「顧客の声に応える」と言う事です。
それにしても面白かったのは、嫁とお友達の会話。
「このスプーンとフォーク。新品だよね」
「うん。この間行ったときの後に買ったのかも」
「じゃー私たちが初めて使う客（笑）」
覚えているんですね、顧客たちは。
しかも、自分達の都合の良いように好き勝手、妄想（もうそう）してくれます。
「提案」「確認」「良い方向に受け取る」
この3ステップを踏みながら、感動率が段階を経てステップアップするのでしょうか。
なるほど。
だから、お客さまの声を集めたら、改善するための取組みを報告するのでしょう。
そして、ひねくれ者の私は、毎度の事ながら
ここで、少し角度を変えて考えてみます。
例えばです。
諸問題によって、現段階では改善できない部分に関しても
ちゃんと報告することで、結果に繋がらないにも関わらず
「良い方向に受け取る」とも考えられないでしょうか。
顧客の声に対して報告するメリットは、そこにもありそうです。
また一つ勉強になりました。
……。
おっと。忘れるところでした。
ゴメンごめん。
実は、もう一つの再発見があります。
そもそも、なぜこのカレー専門店を知ったのか、と言う部分。
知りたい？
その答えは、明日のブログで（邪笑）。
などと、興味をかきたててみる今日この頃。
っちゅーか、ちょっと考えてみましょうよ。
なぜ私たちが、このカレー専門店を知り
そして行き、さらにはお友達まで連れてきたのか。
そこに、新規客と紹介客の集客に対するヒントが隠されているっ！
などと、ハードルを上げませんが（笑）
へぇ～なるほどね、と思ったので皆さんと共有できれば幸いです。
では、また明日。
いつもお付き合いいただき、ありがとうございます。
愛犬アンディ君とワトソン君のお友達が亡くなって火葬した本日。
ワンコたちには、私たちが目に見えない何か感じるモノが多々ある事を知った
理美容経営企画室の関口でした。
本日の感謝
カレー屋さんのスタッフの皆さん。
色んな気付きを多々いただき、ありがとうございます。
また行きますね。
明日の夢
午後からウロウロしますね。
午前中に、どれだけデスクワークができるかがポイントかも。
今日の歩数
8805歩
ちょっと少ないけど、昨日は目標達成したので
明日も意図的に多く歩けばイイかな。
只今の販促チラシ収集の枚数
480枚（500枚超えたら、一旦まとめて傾向を紹介しますね）。
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