本日の内容【スケジュール確定。第１６回 東京・理容師カフェ】
理美容戦略アカデミーの窪田さんから
当日の大まかなスケジュールが届きました。
ちなみに窪田さんは美容師で、海外で働いた経験もあるので
お話も、かなり面白いんです。
窪田さん、いつもありがとうございます。
で、当日はこのような流れで進みまーす。
１３時 スタート
施設内とスケジュールの説明。初参加の方を紹介します。
１３時１５分 挨拶・説明＆練習
名刺交換とゲーム内容についての把握。とりあえずやってみて流れを感じてみましょう。
１４時１０分 ゲーム前半
約３０分間に渡って行ないます。案外、テンポ良く進むので案外、考える時間は少ないですよ。
１４時４０分 休憩
一旦、休憩。喫煙者は喫煙所へ。他のテーブルが気になる方は、どうぞご覧下さい。
作戦を練り直すのも、このタイミング。ある意味、この時間の活用次第で結果が違ってきます。
１４時５０分 ゲーム後半
後半の時間は約２５分。ゲーム内容が理解できて楽しいと感じるのが、この時間です。
後半の時間は約２５分。ゲーム内容が理解できて楽しいと感じるのが、この時間です。
１５時１５分 決算
手順に沿って決算書を書いていきます。
手順に沿って決算書を書いていきます。
ちなみにオイラの場合は毎回、数字が合いません（笑）。
質問などがありましたら、近くにいるインストラクターに聞いてみましょう。
１６時０５分 振返り
利益感度について紹介します。今回の理容師カフェで一番重要な時間がココ。
利益感度について紹介します。今回の理容師カフェで一番重要な時間がココ。
なぜ利益が出ないのか。
固定費、変動費、客数、売上げなどの数値の変化と利益の関係について共有します。
１６時３０分 各自感想の共有
１人約１分間程度で、理美容版マネジメントゲームの感想を述べてくださーい。
この時間も、かなり重要です。
人それぞれ感度が違うので、色んな意見を聞くことによる再発見が得られますよ。
さて、理美容版マネジメントゲームの攻略と言いますか、流れを紹介します。
ご参加いただく皆様に行なってもらうのは、２つ。
ヘアサロン経営者の仕事。
そして、店長としての仕事。
経営者の仕事とは、店舗運営に必要な設備投資や人材教育、宣伝広告、仕入れなど。
店長の仕事は、来店されてウエイティングスペースにいる顧客の施術誘導など。
ゲームのボードを囲んでいる６名が順番にカードを引きながら
店長の仕事を選択・決断・行動します。
同時に、他のライバル経営者が同様に店長の仕事を行なっている際
経営者の仕事について選択・決断・行動していきます。
オイラの経験では、店長の仕事はカードを引いて決めるため
即断即決というケースがほとんど。
ちなみに、来店されたお客さまがお会計を行なうまで
つまり、売上げになるまでは２ターン（２周）が必要です。
ですから、店長の仕事のポイントとしては集客にみならず
その先の施術とお会計を、いかにスムーズに行なうのか。
一方、経営者の仕事で大切なのは
最終到達地点（経営ビジョン）と、その実現方法（コンセプト）を明確にすること。
この双方を旅行に置き換えると、教えてくれたMaijor7氏の言葉を借りれば
どこに行き（ビジョン）、その交通手段（コンセプト）は何かとなります。
北海道に行くのがビジョン。
青春１８切符を活用するのか、新幹線を利用するのか、陸路で行くか。
その方法はバラバラであり、だからこそ、そこに経営者の想いが影響するのです。
客単価を低く設定して客数＆回転率を高める。
それとも中間価格帯を狙い、ミドルリスク＆ミドルリターンを狙う。
もしくは、高単価メニューを提供するため、積極的に設備投資を行なう。
これらのコンセプトを、事前に意識して決めていただくと
当日、案外スムーズに進むと考えます。
で。
ここまで、読んでくれた皆様であれば、もうご理解いただいていると思いますが
そうです、ヘアサロン経営と一緒。
ビジョンとコンセプトを決めて、現場をどう回すか。
もちろん、アクシデント付き。
手塩にかけて育てたスタッフが突然退職したり
自然災害の脅威などなど、突発事故も用意されております（邪笑）。
同業他社（同じ卓のメンバー）との価格競争も、当然あります。
どちらにしても、弊誌サロンオーナーを読むのとはまた違う感じで
経営について勉強できるのが、来週１月１６日（月）に開催する
第１６回 東京・理容師カフェ。
なんか楽しみになってきました！
本日の感謝
原稿、かなり打ち込めました。
ありがとうございます。
明日の夢
今日、公園行かなかったから行くのかなぁ？
