本日の内容【自店の客単価を10倍にするには】
今日は木曜日なので、東京・青山のアーデン山中ビューティアカデミーに行きましたよ。
授業風景はこんな感じで、相変わらず雰囲気が良いです。
先週同様、通信科1年生の運営管理の授業を、取材させていただきました。
今回は、社会人が多い通信科ならでは内容で
いつもとは違う面白みを感じたので、その紹介を中心にしますね。
教職員の皆様、ヒーリング美容師・コンサルタントの本村ほうよう講師
いつもお気遣いをいただきまして、ありがとうございます。
毎度どうもです。こんばんはー。
猛暑の中、当ブログへご訪問いただき、ありがとうございます。
電車による長時間移動がある日は
長そでシャツを着ないと冷えてしまう理美容教育出版の関口です。
アーデン校・通信科の運営管理授業ですが
本日の内容は、こんな流れで進みましたよ。
まずは、先週の復習。
その後は、ＡＫＢ４８とジャニーズの価値探求をテーマにして
受講生同士が意見を出し合い、答えを模索していきました。
制限時間が過ぎると、こんな感じで意見を発表します。
写真左から橋本さん、山岸さん、屋嘉比さん、宮田さん。皆さん、終始この笑顔です。
コチラはＡＫＢ４８の価値を見つけ出したチームですが
秋元 康に焦点を絞った内容も多々あり、その着眼点にも驚きました。
続いて、ジャニーズの価値を考えたチーム。
写真左から宮嵜さん、吉田さん、荒島さん。オイラも、このチームに参加させてもらいましたよ。
休憩を挟み、続いては通信科の運営管理授業ならでは内容。
テーマを「自店の単価を１０倍にするには」として
まずは受講者の勤務先の価格を、１０倍に設定していきます。
そこから「１０倍価格でも、利益が生まれる付加価値は何か」と意見を出し合い
グループディスカッションを行ない、そこから答えを見つける。
その同様の流れで、受講者全員の状況をシミュレートしつつ情報交換を行ないました。
例えば、こんな感じ。
Ａさんが勤務しているヘアサロンのカット料金は４，２００円。
その10倍価格だから４２，０００円にした場合、どのような付加価値を提案するべきか？
このテーマに対して提案されたアイデアは、次の通りです。
「１ヶ月の間、４回来店してもらう。毎週、細かいメンテナンスを希望される顧客限定のメニュー」
「その提案に反応を示すのは、優良顧客や富裕層の確率が高いと思う」
つまり、毎週一回の来店＆カットの料金を、１ヵ月単位の先払いで頂戴すると言う発想。
すっげー。
または、こんな意見もありました。
「良い場所で、自宅兼ヘアサロンをオープンする」
セット面のイスや鏡がディスプレイされているのではなく
あくまでも、スタイリストのオシャレな自宅。
窓を開ければ心地よい風がフワァっと入り、ソファーに座りながら、おしゃべり。
１日１人まで限定とする事で、時間を気にすることなく
時にはランチを一緒に作って食べたりして、気が向いたタイミングでカット。
法的な問題云々と言う突っ込みはナシとして
そのようなシチュエーションは、何となく想像つきませんか？ すっげー。
さらに、沖縄出身の方に対しては、出身地での出店を考えた状況です。
「沖縄の伝統的衣装を着て、似合うヘアデザインにスタイリング。そして撮影」
「このセット料金の提案を行ない、旅行会社とコラボ。同業他社が進出してきたら素早く撤退」
「その後はブライダル業者とコラボ」
「沖縄で結婚式を行なう新郎新婦、両親のヘア＆メイク全般を担当。オプション価格で親戚も可能」
「二日間で１０万円と思っていたが考えて行くうちに、その価格では安いと思ってきた（笑）」
その他、ペット同伴、ハリウッドスター専属、同業者への開業＆運営スクールの提案など
参考になるアイデアが満載でした。皆さん、凄いです！
とくに、Salon de Demain（サロン・ド・ドゥマン）とAvenir（アヴェニール）を経営している
宮田陽子代表の提案も印象深かったです。
上記のアイデアの多くは、宮田さんの発想が根幹にあるんですよ。ありがとうございます。
最後は、受講者一人ひとりの良い部分を見付けるトレーニング
「個の華」探しを行ない終了しました。
写真・右手前のグリーンのＴシャツ姿が本村講師ですが
「今日は、価格を１０倍にして付加価値を高める方法を考えた」
「１０倍ではなく２倍の価格設定と再考したら、より実現可能なアイデアが生まれやすくなる」
そのようなアドバイスを送ると
「うん。そうかも！」と妙に納得するオイラだったりします。
理美容専門学校の運営管理授業は、やはり面白いです。
本日の感謝
アーデン山中校通信科の皆さん。
色々と教えていただき、ありがとうございました。
かなり勉強になりました。感謝。
明日の夢
原稿の打ち込みラストスパートかけたいな。
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