かなり前の話ですが、理容師を対象とした経営セミナーを取材した際のことです。 講師が受講生に対して、次のような質問を投げかけていました。 「売上げを構成する要素は何か？」と。 すると、このような答えが複数返ってきます。 「技術と店販」。 こんばん…